黑木耳生产机械化成果通过专家组评审

　　10月14日，“黑木耳全程机械化生产工艺及关键装备研发与工厂化应用”成果通过了中国工程院院士领衔的权威专家组评审，标志着我国黑木耳产业正式从“人工主导”的传统种植模式迈入“机械引领”的工厂化高质量发展新阶段。

　　该项目由中国工程院院士李玉牵头，黑龙江镜泊湖生物科技有限公司、吉林农业大学、省科学院微生物研究所、省农业科学院牡丹江分院等多方联合。自2022年3月启动，依托黑龙江镜泊湖生物科技有限公司自主技术积累，多方协同攻关，重点突破全程机械化适配性、菌包智能调控出耳和采收等行业难题，于2025年6月顺利收官，形成了一套覆盖黑木耳种植全流程的机械化解决方案。

　　评审期间，由中国工程院院士李坚、李天来，联合国国际生态生命安全科学院院士韩贵清，黑龙江省人大教科文卫委员会副主任郭春景，国家食用菌体系首席科学家黄晨阳，黑龙江省机械学会秘书长郭洪鑫，国家食用菌体系岗位科学家宋卫东等7位专家组成的评审组，实地查看了核心设备的运行情况。菱形错位排布的栽培定位托盘与高层立体架栽培设备配合，使单位面积出耳承载量提升至100袋/㎡，较传统地摆种植效率提升400%；三盘一体智能分包机工作效率达人工的8.6倍，且24小时连续运行仅需一人运维；三盘一体自动高效采收机通过智能程序优化，三人团队每小时可采收8640包黑木耳，采收及时率跃升至98%，还能灵活实现“采大留小”切换，保障木耳多茬生长；风调温系统与节水喷淋系统的协同应用，有效突破了气候限制，延长栽培出耳周期，降低水电消耗，实现“高产高效”与“低碳节能”双目标；与传统晾晒相比，成品含水率符合国家一级品标准，干燥时间缩短两天以上。

　　专家组指出，该成果并非单一技术突破，而是集成机械设计、智能控制与菌物栽培等多领域的系统性创新，成功破解了黑木耳产业长期存在的“靠天吃饭”、人工成本高、土地资源紧张等痛点。目前，项目已申请多项发明专利，核心设备实现100%自主化，避免对外技术依赖。（张月 记者周静 刘晓云）

原文链接：http://nynct.hlj.gov.cn/nynct/c115380/202510/c00_31880377.shtml
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