加强屠宰企业监管 筑牢食品安全防线

　　

　　7月的呼伦贝尔水草丰美景色宜人，吸引着八方游客。此时我市的畜禽产品需求量也在逐渐增加，为确保畜禽产品质量安全，给广大游客及百姓创造一个安全的消费环境，近日，市农牧局对海拉尔中心城区畜禽屠宰企业开展专项执法检查。

　　联合检查组先后来到呼伦贝尔市锦兴隆食品有限责任公司和呼伦贝尔达康肉食品有限公司，重点围绕“屠宰企业制度落实和安全生产”进行执法检查，检查组查阅了动物及动物产品入场、出厂记录，动物检验检疫、无害化处理情况和“瘦肉精”、“非洲猪瘟”检验检测的履行情况，检查组对企业存在的记录不规范等问题提出了整改意见并要求企业立行立改。

　　为切实加强属地监管，让企业履行好主体责任，守牢食品安全这根红线，检查组向企业负责人、相关责任人、肉品检疫检验人员进行告诫提醒:企业要守法经营，要树立“底线意识”，提高企业自身管理，做好日常自查工作，严守肉品质量安全的“底线”和“高压线”，严禁无证动物、病死或死因不明动物入场，严禁检验检疫不合格的畜禽产品出厂，千万不能抱有侥幸心理和麻痹思想。在保障食品安全的同时，要时刻警醒“安全生产”要求，落实好安全生产各项制度。

　　企业负责人表示将进一步加强企业管理，对屠宰过程中涉及食品安全的每个环节对照存在的不足加以改进，确保出厂动物产品质量安全，并将安全责任落实到人，紧绷食品安全和安全生产这两根弦，确保企业平稳健康发展。

　　通过此次检查，提高了企业及企业相关责任人的食品安全意识和责任意识，让企业深刻了解食品安全对屠宰企业的重要性。下一步，市农牧局将不断加大执法检查力度，与相关部门做好衔接工作，对发现屠宰、经营、运输未经检疫畜禽及其产品等违法行为将予以严厉打击，涉及犯罪的将依法移送司法机关，确保我市屠宰市场经营秩序，保障畜禽产品质量安全。

　　

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　　 信息来源：呼伦贝尔市农牧局

原文链接：http://nmt.nmg.gov.cn/xw/msdt/hlbe/202307/t20230720_2349627.html
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