强化源头管控 压实监管责任积极推进“十四冬”风险食材采购供应工作

　　

　　为认真做好2023年7月“十四冬”冰球正赛运动员风险食材采购供应工作，按照“十四冬”食品药品安全工作部的统一部署，2023年5月4日—19日由呼伦贝尔市市场监督管理局、市农牧局、市商务局等部门联合组成考察组，先后前往鄂温克族自治旗、新巴尔虎右旗、阿荣旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、天津市、北京市、扎赉诺尔区，围绕牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、鱼共七项运动员风险食材，先后深入呼伦贝尔欣绿洲民族食品有限公司、内蒙古其日麦食品科技有限公司、呼伦贝尔小肥羊西旗羊肉有限公司、新巴尔虎右旗草原行肉类食品有限责任公司、新巴尔虎右旗先达食品有限责任公司、呼伦贝尔市中荣食品有限公司、呼伦贝尔伊利乳业有限责任公司、呼伦贝尔大红门肉类食品有限公司、天津市隆武商贸有限公司、天津二商迎宾肉类食品有限公司、北京绿奥飞贸易有限公司、北京融合惠农供应链管理有限公司、满洲里市金达养鸡有限责任公司共13家企业进行考察。

　　考察组按照“十四冬”冰球正赛运动员风险食材品类和用量，详细了解各生产加工企业经营范围、生产加工运行情况、产品检验检疫情况和产品前端供应链追溯认证等情况，认真查阅了相关食品生产质量操作手册、检验检疫管理制度和规程，现场查看了产品生产环节和库存储备等情况，结合企业资质、产品质量、源头追溯和交通运输等诸多因素，认真甄别、研判和汇总拟供应“十四冬”冰球正赛运动员风险食材企业名单，及时向“十四冬”执委会报告有关工作情况，为“十四冬”冰球正赛顺利进行奠定了坚实的食品安全保障基础。

　　下一步，市农牧局将结合部门工作职能职责，继续配合“十四冬”食品药品安全工作部，认真组织开展“十四冬”期间运动员风险食材采购供应、检验检测和监督管理工作，全力保障“十四冬”国家运动员“舌尖上的安全”。

　　

　　

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　　 信息来源：呼伦贝尔市农牧局

原文链接：http://nmt.nmg.gov.cn/xw/msdt/hlbe/202305/t20230524_2316871.html
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